Proseguono le serate Strawberry Food & Wine: venerdì 24 febbraio alle 20 non perdete l'occasione per conoscere la produzione dell'Azienda Giovanni Rocca, 22 ettari vitati siti nel comune di Monforte d'Alba, piccolo paese facente parte degli undici comuni del Barolo.

Da tre generazioni la famiglia Rocca coltiva con cura, passione ed autenticita' i vigneti di sua proprieta' vinificando il raccolto. I vigneti Pianromualdo, Sant'Anna, Trenta, Mosconi, Giudice e Ravera di Monforte costituiscono il patrimonio principale dell'azienda in quanto facenti parte di vocate zone e sottozone delle piu' importanti mappe di Langa.

La cantina oggi produce circa 80.000 bottiglie l'anno di Langhe Chardonnay Doc, Dolcetto d'Alba Doc Vigna Sant'Anna, Rosso Tavola Beverino, Barbera d'Alba Doc nelle due versioni, base e Vigna Pianromualdo, Nebbiolo d'Alba Doc Giaculin, Langhe Rosso Doc Rucat, Barolo Docg, Barolo Docg Ravera di Monforte (precedentemente con la menzione Bricco Ravera) e Barolo Docg Mosconi. Da sempre l'azienda mette in pratica una semplice filosofia basata sul rispetto della tradizione sia in vigneto sia in cantina utilizzando prodotti eco-compatibili per i trattamenti in vigna e una vinificazione naturale che rispecchia in oltre lo stile di vita della famiglia Rocca.

Durante la cena tre tra i più importanti vini della loro produzione saranno abbinati a piatti in grado di esaltarne palato e profumi.

CENA ABBINAMENTO VENERDI' 24 FEBBRAIO

Fagottino con salsiccia e patate alle erbette aromatiche
Dolcetto d'Alba “Vigna Sant'Anna” 2014

Cannelloni al cacao ripieni con ragouttino di agnello, pecorino e noci
Barbera d'Alba “Pianromualdo” 2013

Guancetta brasata al barolo con purè di patate e toma piemontese
Barolo 2011

Bonet piemontese (goloso dessert al cucchiaio tipicamente piemontese)

Costo della serata € 30, con piatti, vini, acqua, caffè e coperto inclusi

Per informazioni e prenotazioni: Tel. +39 040 578777 E-Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.